Hamburgers


Ingrediënten voor 3 zoutloze hamburgers:
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 ui
  • 1 el mosterd
  • Worcestershire sauce
  • Versgemalen peper
 

Bereiding:

Maal het gehakt en een 1/2 ui afzonderlijk fijn in een keukenmachine. Doe deze ingrediënten in een kom en voeg hierbij één eetlepel mosterd en een beetje Worcestershire sauce (niet teveel, want hier zit zout in) en naar smaak de gemalen peper. Kneed het geheel goed door elkaar en maak er  drie platte schijven van.

Snijd van de overgebleven halve ui ringen.

Bak de hamburgers op een bakplaat in 10 minuten gaar (wel enkele keren omdraaien). Du uiringen kunnen of rauw  of gebakken bij de hamburger worden gegeten.

Doe bij het opdienen nog eventueel enkele plakjes augurk en/of (natriumarme) ketchup.